品质异常处理的步骤如下：

1. 评估异常的严重性：使用数据来判断异常的影响程度。

2. 及时沟通：向品质组长或生产拉长报告异常，并共同分析原因。若不良率较高，应立即发出停线通知单。

3. 反馈相关部门：

1) 若由来料问题引起，通知上道工序进行改进；

2) 若源于人为操作，告知生产部门进行优化；

3) 若设备问题，向设备部门反馈；

4) 若工艺问题，与工程部门沟通；

5) 若为测量误差，向计量工程师报告；

6) 若原因不明，则向工程部门反馈。

4. 督促改进措施：相关部门提出改善方案后，品管员应监督执行。

5. 跟踪改善效果：评估改进措施的有效性。若改善成功，则关闭此异常案例；若改善无效，则需继续反馈。

品管员是负责产品质量控制、质量体系建立与运行、生产质量监督以及与上级质量监督检验局接洽的工作人员。